啟銘實業股份有限公司的前身為「雙玉行」創立於1965年，以契約胡蘿蔔為主要業務，在將軍區這片靠海的肥沃土地上，年年不斷地追求提升，在消費大眾及國內外買家的肯定下，數年間栽培面積已數倍成長，種植範圍涵蓋彰化萬興以南、台南市土城以北，最高紀錄年契作面積達290公頃，行銷海內外，成為全國胡蘿蔔最大供應商。

西元1985年本著產品多樣化的開發精神，引進牛蒡進行契約栽培，以生鮮牛蒡銷往日本。在1987年首先開發出牛蒡茶，之後風行全國，帶領全國人民深度認識牛蒡對健康的益處。這轉捩點開啟了國內對牛蒡加工品的熱潮，也奠定了本公司在牛蒡多樣化加工的經營方針。在這理念下陸續成立了「牛蒡研究班」、「牛蒡產銷班」，並通過「吉園圃」無農藥殘留認證，更陸續有「台灣念真情」、「草地狀元」、「台灣尚美」、「大特寫」、「美鳳有約」等各大電視節目爭相採訪。

西元2003年本公司設立年產量50萬瓶酒廠，一貫化生產的標準廠房，以牛蒡酒為主要酒品，因應廢除專賣制度而開放製酒產業，也讓本公司邁向新的里程碑。

啟銘實業股份有限公司秉持不斷創新、求真、求實，以本土最優質的農產品，重新賦予不平凡的生命力。在不斷地參展與獲獎中，期許已獲得消費者認同的「幸福美味」為目標，不斷推陳出新，開創優質農產品加工的新紀元。